[Вопрос] Драники

#1
Прошу помощи у всех форумчан - "Кто может подсказать как приготовить настоящие ДРАНИКИ ?"
Сколько рецептов не пробовала,настоящие не получаются.
 
#2
Мелко натираем картошку, добавляеш яйцо, соль по вкусу. Жарим до готовности. Подаем со сметаной. Наверное так. Точно не знаю, у меня по таким делам тёща специалист)
 

chertik

Врединка
#3
Мелко натираем картошку, добавляеш яйцо, соль по вкусу. Жарим до готовности. Подаем со сметаной. Наверное так. Точно не знаю, у меня по таким делам тёща специалист)
все почти правильно написал..туда еще лук добавляется.. его тоже надо потереть на терке.
 
#4
Спасибо Всем за рецепты,это что-то новенькое.Во всех моих рецептах
обязательно присутствует мука или манка.
Вот если бы еще пропорции подсказали.
 
#5
Драники-это вещь! Пропорции не подскажу, так как всегда на глаз делаю, самое муторное-это картошку на терке драть. А дальше...:ENERGY:
 
#6
А я делаю очень просто. Особенно когда спешу. Тру половину картошки на большой терке, половину на мелкой, смешиваю, солю, немного муки (перед этим слить жидкость), и на сковороду.
 
#8
Во всех моих рецептах
обязательно присутствует мука или манка.
Вот если бы еще пропорции подсказали.
Вот и у меня в рецепте мука нужна. Скажите, а если без муки не пригорает? А то такое тесто жидкое получается...
Я вообще очень люблю драники, только у меня очень темные получаются они и из-за этого не очень привлекательные с виду. Когда-то давно была в гостях, так там такие румяные драники были и совсем не темные. Может кто-то знает в чем тут секрет?
 
#9
Насчет лука не знаю, а вот чеснока я всегда добовляю и ещё какой-нибудь приправы;)
 
#10
В моем рецепте присутствует лучек обязательно, а муки нужно всего несколько ложек и то на очень большое колличество, пригорать не будет, еще вместо муки, можно крохмала дать. А на счет темных драников, так они же тогда настоящии, когда темные. Все зависит щт сорта картофеля и чем его удобряли. Моему мужу только темные и нравятся.
 
#11
Обожаю драники, спасибо за советы, я как раз ищу оптимальный рецепт! Со сметанкой просто шик! :ENERGY:
 
Сверху